烹饪(中式烹调)五年制高级工班：

一、培养目标

培养具有良好职业素养，适合现代餐饮行业人才需求，熟练掌握本专业理论知识和实践技能；精通营养配餐和现代厨房管理工作，就业上岗既可实践操作，又可从事管理工作的高级中式烹调师复合型人才为目标。

二、就业方向

毕业后可选择星级宾馆、大中型酒店、餐饮企业、社会团餐就业，亦适合自主创业。

烹饪（中式烹调）六年制技师班：

一、培养目标

旨在培养德、智、体、美、劳全面发展，具有较高的文化理论水平，良好的职业素养，娴熟的烹饪技能，掌握现代厨房管理和创新意识，教学融入数字化模块教学，使学子能够较快适应餐饮行业的人才需求，成为具有创新精神和实践能力的高素质技术技能人才为目标。

二、就业方向

毕业后可选择五星级宾馆、大型餐饮企业、食品研发企业，从事中、西式烹调制作、新菜品研发、宴会策划和厨房管理等岗位就业，亦适合自主创业。

烹饪(中西式面点)五年制高级工班：

一、培养目标

培养具有良好职业素养，适合现代餐饮行业、食品加工行业人才需求，熟练掌握本专业理论知识和实践技能，顺应发展趋势培养数字化的技能和意识；精通营养配餐和中西式面点加工操作间设备维护与保养及管理工作，就业上岗既可实践操作，又可从事管理工作的高级中式面点师、西式面点师复合型人才为目标。

二、就业方向

毕业后可选择大型西点烘焙连锁企业、知名潮流饮品企业、星级宾馆、大中型酒店、餐饮企业、社会团餐及食品加工，亦适合自主创业。

酒店管理五年制高级工班：

一、培养目标

培养服务意识坚定，德技并修，全面发展，熟练掌握本专业理论知识，以及扎实的旅游与酒店服务等实践技能，面向酒店业、宾馆业、旅游业等领域，能运用行业标准，从事餐厅服务、客房服务、前厅接待、酒店营销和管理等工作，具有良好的职业素养，成为就业即能上岗的合格高级技能、管理复合型人才为目标。

二、就业方向

毕业后可选择星级宾馆、大中型酒店、社会餐饮企业、度假村、国际国内旅行社、会展中心等，从事服务、管理、营销等方面工作，亦适合自主创业。

旅游服务与管理五年制高级工班：

一、培养目标

本专业致力于培养德、智、体、美劳全面发展，面向高层次旅游服务行业企业就业，具备旅游饭店、旅行社、旅游景区运营管理能力的高素质技能型人才。学生既掌握导游服务、旅游饭店服务等多元化、数字化服务技能，又将掌握旅游企业运营管理知识，了解旅游业的发展动态，具备旅游产品策划和销售能力以及较强的组织沟通协调能力，成为专业知识扎实、技能全面的旅游复合人才。

二、就业方向

高端服务领域：高层次旅游景区、旅行社，高星级酒店前厅/客房/餐饮管理、邮轮服务、智慧酒店运营；新兴业态：精品民宿运营、文旅综合体管理、高端康养机构策划。校企合作覆盖文旅集团、省内外知名旅行社、旅游景区；洲际、万豪等国际饭店品牌，实习就业无缝对接，职业发展空间广阔，毕业生供不应求。

酒店管理与数字化运营五年制高职专业：

一、培养目标

本专业致力于培养德智体美劳全面发展，具备现代酒店经营、数字化运营核心技能的高素质技术技能型人才。聚焦高端服务与智慧化管理，学生既掌握前沿的酒店服务、饮品制作方面的技能，又将掌握消费者行为分析、数字化营销、酒店督导管理等能力，适应高星级酒店、民宿、邮轮等新业态需求，成为兼具国际视野与创新能力的行业精英。

二、就业方向

高端服务领域：高星级酒店前厅/客房/餐饮管理、邮轮服务、智慧酒店运营；数字化岗位：酒店数字营销主管、收益管理师、客户数据分析师；新兴业态：精品民宿运营、文旅综合体管理、高端康养机构策划。校企合作覆盖洲际、万豪等国际品牌，实习就业无缝对接，职业发展空间广阔，毕业生供不应求。