12月8日，以“深耕旅游教学，创新育人路径，赋能专业发展”为主题的2025年度徐州市中等职业学校旅游教科研中心组研讨活动在江苏省铜山中等专业学校成功举办。我校烹饪旅游学院的胡莉莉老师带来公开课《茶汤品鉴》，本节课以工学一体化为核心，创设五星级酒店茶吧新品甄选真实任务，精选正山小种、金骏眉、宜兴红茶三款茶品。课堂融入思政元素与大赛标准，通过色卡比对、食材香气类比等具象化方法，破解品鉴难点。整堂课将技能培养、职业素养与文化浸润融为一体，尽显中职技能课教学创新魅力。