烹饪（中式烹调）专业（高级工）面向政府机关和企事业单位餐饮服务部门、星级酒店、品牌连锁餐饮集团、创新型餐饮企业等，培养具备工匠精神和服务意识，系统掌握中餐烹调专业理论知识，能胜任烹饪原料初加工、原料切配、高端菜肴制作、菜肴装盘美化、食品雕刻、厨房管理、成本核算等工作的一线高素质技能型人才，学生毕业后可从事星级酒店和大中型饭店凉菜烹调、热菜烹调以及后厨管理等工作。
烹饪（中西式面点）专业（高级工）面向餐饮服务部门、星级酒店、品牌连锁餐饮集团、创新型餐饮企业、食品厂及烘焙店等，主要学习裱花技能训练、地方名点制作、中国名点制作、西点设计与制作、面包烘焙等课程，培养具备工匠精神和服务意识，系统掌握中西式面点专业理论知识，能胜任面点原料加工、常见和高端中西式面点制作、面点成品美化、成本核算等工作的技能人才。学生毕业后可从事面点师及相关管理岗工作。
酒店管理专业（高级工）旨在培养从事酒店服务与管理工作的高级技能人才，主要学习酒店服务技能课程和管理课程，包括目前市场稀缺技能：调酒、咖啡、茶艺、葡萄酒品鉴、中西餐服务等。依托世界技能大赛国家集训基地和研究中心、省级一体化教学名师工作室、市级技能大师工作室，每年挑选优秀学子进入世界技能大赛集训项目，培养全国顶尖技能人才。主要就业方向为国际、国内知名酒店及大型餐饮企业的服务和管理人员，毕业生不仅可从事餐厅服务和管理、客房服务和管理、前厅服务和管理等相关工作，多元化的技能学习经历让学子们还能够从事调酒师、咖啡师、茶艺师、葡萄酒品鉴师等工作。
电子商务专业以培养高素质复合型技能人才为目标，以实训教学为抓手，主要学习视觉营销、网店运营、直播电商、电商数据分析、客户服务与管理等课程，教学模式融入前沿商务理念，顺应数字化发展趋势，培养具有互联网创新创业意识，具备良好职业道德和敬业精神，适应现代网络经济发展所需要的电子商务技能人才，学生毕业后可从事电商运营、新媒体运营、直播电商、客服等相关工作。
现代物流专业面向淮海地区物流及电商行业，培养当前社会紧缺急需的中高端物流技能型人才。主要学习仓储与配送管理服务、物流信息技术实务、物流数据分析、管理学等课程，培养学生熟练运用现代化手段和智能化设备，服务于从生产端到终端销售的各环节，满足国内外大型物流企业、电商企业的物流部门的仓储配送、供应链管理、设备设施操作、国际贸易、制单报关等工作岗位需求。
