为深入贯彻国家职业教育改革精神，深化产教融合、校企协同育人机制，精准对接餐饮行业人才需求，2025年11月28日，江苏省徐州技师学院烹饪旅游学院学管院长张玲、学生科长孙晴与教师程璞、王鹏、朱笑广一行，先后赴徐州三珍斋、千禧坊、小田田、重阳食品等优质校企合作单位开展走访洽谈，就学生实习实训、就业岗位供给、人才培养升级等核心议题展开深度交流，为后续深化合作奠定坚实基础。

      徐州三珍斋作为始创于1929年的本土餐饮老字号，承载着徐州人的美食记忆，其传承百年的烹饪技艺与特色风味菜肴享誉全城；千禧坊作为集烘焙、餐饮于一体的知名品牌，以健康营养的产品理念和连锁化经营模式深受市场青睐；小田田食品专注烘烤类糕点、月饼等产品的生产销售，凭借优质品质占据本地市场重要份额；重阳食品则深耕地方特色食品领域，在传统美食创新与标准化生产方面积累了丰富经验。各企业负责人对张玲院长一行的到访表示热烈欢迎，详细介绍了企业发展历程、产业布局、岗位需求及人才培养体系，并对学院此前输送的毕业生在工作中的表现给予高度评价，认为学子们专业基础扎实、实践能力突出、职业素养优良，为企业发展注入了鲜活动力。

      座谈交流中，张玲院长介绍了学院烹饪旅游类专业的办学特色、人才培养方案及近年来在技能大赛、校企合作等方面的成果。她表示，学院始终坚持“以就业为导向、以能力为本位”的办学理念，此次走访旨在精准对接企业需求，进一步优化实习就业合作模式，希望与各企业在订单式培养、实训基地共建、师资互聘等方面拓展合作维度，实现教育链、人才链与产业链、创新链的有机衔接。孙晴科长围绕学生实习管理、就业指导服务、岗位适配性等具体问题与企业深入磋商，详细了解企业对实习岗位的技能要求、薪资福利及晋升路径，为学生搭建更优质的就业桥梁。程璞老师结合烹饪专业教学实践，就课程设置与企业岗位需求的精准对接、实训项目优化等提出建设性意见，得到企业方积极响应。

      各企业负责人结合行业发展趋势，围绕人才培养提出宝贵建议。他们表示，当前餐饮行业对复合型技能人才需求迫切，希望与学院进一步深化合作，通过共建实训基地、企业导师进校园、学生顶岗实习等方式，帮助学生提前熟悉企业运营模式和岗位操作标准，缩短职场适应周期。双方还就设立“企业定制班”、开展技能竞赛合作、共同开发教学资源等事宜达成初步共识，计划通过资源共享、优势互补，打造“入学即定岗、学习即实践、毕业即就业”的协同育人新模式。 此次走访洽谈是学院“访企拓岗促就业”专项行动的重要组成部分，不仅进一步巩固了与本土优质企业的合作关系，更精准掌握了餐饮行业的人才需求动态，为学院优化人才培养方案、提升办学质量提供了有力依据。未来，江苏省徐州技师学院烹饪旅游学院将持续深化校企合作内涵，拓展合作领域、创新合作模式，为学生成长成才搭建更广阔的实践平台，为区域餐饮行业高质量发展输送更多高素质技术技能人才，实现学校、企业、学生三方共赢的良好局面。