烹饪旅游学院 李海英
逝者如斯夫，不舍昼夜。不知不觉中，中国改革开放的进程从一九七八年到二零一八年已经历经了四十年。自十一届三中全会以来，中国经过了具有划时代意义的巨大跨越，打开了尘封已久的国门，建立了以经济建设为中心的基本国策，开始了中国特色社会主义道路的探索和发展。这四十年的光阴，伟大祖国发生的变化可谓是翻天覆地,改革开放四十年于我来说如同一部跨越时空的梦幻电影，恰似在昨日，却是在今天。
一、改革开放前家乡人民的生活物质匮乏
我出生在八十年代初中国北方一个小县城的农村，那时候北方的经济相对于南方而言仍然是比较贫穷落后的。父亲当小学教师微薄的工资收入根本无法维持一家四口的生计，只能靠母亲在生产队干活挣工分补贴日常家用。那时老百姓买粮要凭粮本、粮票买，家里孩子多的口粮时常不够吃，快断粮的时候家里吃的基本都是大葱沾大酱，苞米茬子大饼子。那时候买衣服也得要用布票，孩子们穿的衣服多数都是亲友家的哥哥姐姐们穿小的，袖子和裤腿不够长接出一截，打着补丁也是常有的事情。印象中家里也点过煤油灯，上小学时走的都是泥巴路。夏季阴雨天，锅碗瓢盆水桶全都会用上，接着屋里滴滴答答滴下的雨水。整个村子也没有几台电视机，基本都是熊猫牌十四寸黑白的，乡亲们为了能看到心仪的港台连续剧，农闲时一到晚上吃过饭就都早早地拎着瓜子儿、茶缸子、玻璃瓶子、搬着板凳拿着椅垫儿去占座儿，主人家一般都会提前烧上两大壶茶水，乡里乡亲在一起看着电视喝着茶水唠着嗑儿，其乐融融。
二、改革开放进程中家乡发生的变化日新月异
随着改革开放的进一步深入，暖暖的幸福就像寒冬季节诱人的阳光一样蔓延开来。改革开放使我们的生活发生了翻天覆地的变化，中国成功实现了由高度集中的计划经济体制到充满活力的社会主义市场经济体制，从封闭半封闭状态到全方位开放的伟大历史转折。在改革开放的春风里，在我懂事的二十多年时间里，家乡的草房改建成砖房，砖房改建成楼房，楼房现在又在规划改建社会主义新农村住房；几年没有回家，家乡的变化太大了，看着满眼的陌生反倒觉得自己像个外乡人。各个乡镇一条条新修的水泥路实现了“村村通”；没有了农业税，农民们更加珍爱他们的旱地水田，精心打理他们的房前屋后；他们日日劳作，辛勤耕耘，他们连年丰收、喜气洋洋；家家户户早就用上了液晶彩电，买了手机，通了电脑，连了宽带，很多家庭还买了自己的电动汽车。在政策的引导下，在农村科技的扶持下，在市场经济的带动下，合作医疗、教育富民、公粮、余粮等种种粮食征收的取消，使农民的生活越来越富足。很多农民接二连三的从农田里脱离出来，有的外出务工，有的跑起了运输，有的到城里组建了建筑队，有的开店经商，有的搞果蔬种植采摘，有的发展养殖副业。现在越来越多的新农人转变思想观念又从城市回到农村，重新聚焦“三农”产业，乘着“大众创业，万众创新”互联网+的东风又搞起了农产品电商，创新扶贫机制，带动农村剩余劳动力全面脱贫奔小康，当代农民的文明程度、文化层次、经济收入、精神生活较从前都有了质的飞跃，这些都是改革开放在中国农村最伟大的社会实践。
三、当前中国改革开放取得的成就举世瞩目
历史的车轮滚滚向前，时代的潮流浩浩荡荡。当前的中国，已经进入新时代，以习近平为核心的中国共产党正带领全国人民，实现从站起来、富起来，到强起来的伟大飞跃!纵横交错的高速公路网、高速铁路网逐渐成形，人们出门不再受时间的约束和路途的颠簸；市场经济逐步成熟，国有经济不断发展，私营企业日益冒头，经济腾飞的势头遮挡不住；开发区、直辖市、新城如雨后春笋般生长，城市规划布局日新月异；大数据、大扶贫事业不断推进，前进步伐从未停歇……中国在不断的努力前行中告别了贫穷，从历史的废墟里站起来，以拓荒者的勇气辛勤耕耘，收获着属于未来的累累硕果。在此我想说，坚持梦想的每一个中国人，都是谱写时代鸿篇的挥毫泼墨者。
四、改革开放改变了农村辍学女娃的人生命运
我来自于黑土地的农村，本是农民的女儿。记忆中农村的一草一木,一景一情,一人一物，都是我多年割舍不断的情结。中国的改革开放，高校扩招，对口单招，让原本初中毕业就准备回家务农的我，迎来了人生的一个“关键的转折”，最终成为了一名人民教师。二十年前我初中刚刚毕业，没有考上高中赋闲在家。一位同学的妈妈是家乡一所职业高中的教师，为了完成学校的招生任务，我被劝说“招”到了职业高中，选择了当时比较热门的“微机专业”。没有任何基础学了两年被《计算机英语》、《C语言程序设计》等专业课程弄得差点崩溃，不管我怎么努力学习都不得要领，我确定了自己注定不适合学习这么“高端”的专业，跟班主任几次聊到想要退学的想法。这时正值五月，高我一届的学生正面临对口单招考试填报志愿，刚好下来一个叫做“烹饪与营养教育”的听都没听说过的本科专业指标，学生们嫌冷门没有人报名，班主任找到我说经常看你做饭，做得还挺好吃的，看你挺适合学这专业的，还有一个多月时间，反正你也不想学微机了，不如试一试拼一把了。我和父母商量一下同意了，就一个多月的时间，不难熬住，学生生涯就算善始善终，也算是给自己一个交待了。只有一个多月学习和复习时间，学校里没有老师懂这个专业，除了前一年的考试真题没有任何复习资料，所有的专业理论都是靠自学理解，烹饪技能只能靠在外面硬着头皮找酒店里的厨师帮忙辅导，拿同学当小白鼠试菜练习。这一个多月的时间我的世界只剩下了学习、吃饭、睡觉六个字，在这个过程中因为一次比较严重的中暑被同学送到医院，经历了昏天暗地，死去活来的心路历程，但从没想过中途放弃。在浑身无力打着吊水在病床上硬撑着复习的那几天，我猛然发现自己原来是那么刻苦的一名学生，真得感动了自己。努力到无能为力，拼搏到感动自己。因为复习尽了自己的全力，能够坦然接受失败，有始以来第一次在毫无任何思想压力的情况下走进了考场，稳定的完成了考试，出了考场就没再刻意去想结果，也许终于完成了解脱。结果出来了，我的分数高出了最低分数线三十多分，就这样又被推进了大学的校门，感恩我的家人、身边的老师、同学、朋友一路的鼓励和陪伴。
五、改革开放新教师见证了学校发展的光辉历程
在大学的课堂、自习室、图书馆里浸泡了四年后，毕业后我来到现在的学校工作，成为了一名中等职业学校的烹饪专业教师。经过十四年的奋斗历程，我从一名刚毕业的新教师一步步成长为单位的骨干教师、高级讲师、技工院校省级专业带头人，也参与、见证了学校从五校合并（2005年10月，徐州市高级技工学校和徐州市建筑技工学校、徐州市商业技工学校、徐州市铁路运输技工学校合并，组建徐州技师学院。2007年9月，徐州技师学院被江苏省人民政府命名为江苏省徐州技师学院，同年，徐州冶金职工中等专业学校并入。）江苏联合职业技术学院徐州技师分院挂牌、徐州市高技能人才公共实训鉴定基地、国家中等职业教育改革发展示范学校、国家高技能人才培养示范基地、学校一体化教学改革、学校开展国际化联合办学的跨越式发展的历程。感恩学校领导、同事、学生为了学校发展辛苦的付出，感恩大家一路对我工作的信任和支持。
六、当代青年党员教师的教育初心和中国梦
我是伴随着中国改革开放成长起来的新一代青年党员教师。每当我静下心来，把自己的成长放到祖国改革开放的大环境中去思考时，无不发出这样的感慨：我们是改革开放成果的受益者，我们是改革开放一路风雨的见证者，我们是改革开放创新的推动者，我们生活在这个时代是幸福的，这一切归根结底都得益于我们的国家，得益于党的正确方针，我们更要感谢党给我们带来的这一切。
十九大报告中习近平总书记明确提出“青年兴则国家兴，青年强则国家强。青年一代有理想、有本领、有担当，国家就有前途，民族就有希望。”作为中等职业学校的青年党员教师，我们能够深刻感受到在当前这样一个时代的背景下，自己身上所肩负的责任和使命。我们坚信：平凡的工作也能成就不平凡的事业，“教书育人”便是我们最纯粹的初心。我们要做一名具有无上的仁爱、无量的智慧、无限的胸怀和无穷的能量、全心全意为学生服务的好老师。在以后的教育道路上，我们将继续奋力前行、不断修炼充实自己，让自己的学识、仁爱、智慧、胸怀、能量得到更大的提升。改革铸就辉煌，奋斗成就梦想！不忘初心，牢记使命，为了学校的发展，为了学生的未来，为了中国的教育事业，我愿意奉献自己的青春，守一种精神，修一颗匠心，用一名青年党员教师最朴实的劳动去演绎属于自己的中国梦！
