10月21日，在烹饪旅游学院三楼咖啡吧，中波饮食文化交流日拉开帷幕。烹饪学院院长严树超，副院长宋敏出席本次活动。

本次中波交流活动主要包括调酒、咖啡、烹调以及餐厅服务等。首先是咖啡与调酒项目交流，中波双方分别派出学生代表来进行现场展示，并由教师代表进行点评。随后，中波双方分成两组，在规定的时间内完成一桌具有本国特色的宴席，两国师生精彩的厨艺，各具特色的美味佳肴，赢得现场师生的称赞。最后是餐厅服务环节，烹饪学院院长严树超，副院长宋敏与波兰教师代表一道，对每一味菜肴进行点评，双方对于本次的厨艺展示活动给出了高度评价。

最后，严院长发表讲话，对波兰师生一行表示感谢之情，同时也指出，希望通过这样的活动来促进中波在饮食文化方面的交流，增进彼此间的感情，也祝愿烹饪旅游学院与克拉科夫第一美食学校间的交流能够长此以往的进行下去！