烹饪旅游学院开展烹饪交流沙龙活动

日期：2019-09-29 阅读：

2019年9月27日下午，烹饪旅游学院在7-108录播室成功举办首次烹饪交流沙龙活动。院长严树超，副院长宋敏、烹饪、面点、酒店管理教研室的老师和部分其他二级学院老师参加了本次活动。

本次沙龙活动，烹饪教研室的李国庆老师汇报了其在顶级粤菜培训班学习的情况，在学习的玻璃乳鸽、过桥老虎斑、香煎龙虾扒等21道粤菜菜品中，选取了具有代表性的“过桥老虎斑”和“金牌琥珀核桃仁”进行现场制作，详细讲解了菜肴的制作关键。