党建引领促发展 固本铸魂强教学。为进一步弘扬工匠精神，落实学校第九届技能节安排部署，结合工作实际，把党建工作作为加快推进教育教学工作发展的基础环节，寻找党建工作与教育教学活动的最佳契合点，2023年12月1日下午，商贸旅游学院“教师餐饮安全和卫生知识竞赛”暨第一党支部“党建+教学”主题党日活动在会议室成功举办。
张涛院长指出此次活动是党建引领教学，增强教师的安全卫生意识和自我保护能力的具体行动，希望各位老师能润己泽人，切实提高学生的职业素养，确保实训教学工作的顺利进行。
参赛队伍由烹饪教研室、酒管教研室和面点教研室3支代表队组成，每队分别由第一党支部的党员教师和群众教师组成。比赛内容覆盖餐饮业就餐区和后厨环境卫生规范、厨房安全管理、厨房操作安全、设备使用和受伤处理方法、厨房卫生安全管理制度等。
此次知识竞赛形式多样，层层推进，将必答、抢答、风险题等不同形式融入到不同环节中，充分保证参赛体验。各参赛队伍踊跃参与，争先恐后按下手机抢答，现场气氛热烈。各个队伍学习成果突出，储备扎实，现场比分胶着，不相上下。
经过层层比拼，最终烹饪教研室荣获一等奖，酒管教研室荣获二等奖，面点教研室荣获三等奖。赛后，各位老师对本次餐饮安全和卫生知识竞赛给予了高度评价，认为此次竞赛形式新颖、赛题质量高，让大家在欢快的氛围中提升了理论知识水平。参赛成员纷纷表示，在今后的工作中将进一步夯实自己的安全卫生知识基础，并努力做到知行合一，用严谨的行为和严格的要求影响学生、教育学生，成为高素质、高技能人才的领路人。
