6月13日，第46届世界技能大赛江苏选拔赛餐厅服务项目在我校鸣锣开赛。我校选手将与来自南京、常州、苏州、南通、扬州、镇江的13名选手同台竞技。
餐厅服务项目选拔赛分13、14 两日举行，采用个人赛的方式，选手将参加烈酒盲品、零点服务、水果拼盘制作、咖啡制作与服务、鸡尾酒制作与服务五个赛项的比拼。此次比赛从技术文件到评分细则，完全对接世界技能大赛标准与规则，现场还模拟餐厅就餐实境，同时将满足客户个性化需求作为重要的评分标准。
为了做好大赛承办工作，学校对选拔赛的准备工作进行了细致周密的部署安排，多次召开大赛专题会议，学习世界技能大赛选拔赛要求，并在赛程安排、赛场布置、后勤保障等方面全面对接世界技能大赛标准，实现了选拔赛与国际赛事的接轨。比赛过程中，徐州人力资源和社会保障局副局长苗斌，校党委书记朱志杰，院长唐自强，副院长安德锋、周青生等领导巡视赛场，慰问裁判员、教练们和参赛选手。
据了解，2021年第46届世界技能大赛将在上海举办。该赛事每两年举办一届，是世界上规格最高、规模最大、影响力最强的职业技能竞赛，被誉为“技能奥林匹克”。我校将充分利用世界技能大赛江苏选拔赛这一平台，对接国际标准，瞄准行业发展，贴近学生发展需求，将教学与赛事融合，进一步提高教育教学水平，优化专业结构，深化教学改革，持续推进学校的高质量发展。
