5月25日至6月2日，我院朱诚心教授应邀参加中国烹饪协会策划组织的“匠心品质，世界共享——中国美食走进联合国，享誉美利坚”美食文化推广活动，并担任副总厨师长。
美国当地时间5月25日、26日两天，中国餐饮业代表团分别在中国驻美大使馆、华盛顿市政府举办了两场中国美食主题宴会。5月30日至6月2日，精彩纷呈的“中国非遗美食走进联合国午宴”、“中国非遗美食走进联合国欢迎晚宴”、“中国非遗美食厨艺绝技表演”、“中国美食精品宴”等活动，集中亮相纽约联合国总部。朱诚心大师表演的绝活——现场食品雕刻孔雀牡丹、菊花，创造了1分20秒的最高记录，展示了深厚的艺术功底和娴熟技法，让在场的嘉宾赞不绝口，争相合影留念。活动中，朱诚心大师还担任副总厨师长一职，主理和指挥宴席制作，为190多个国家，2000多人次制作美味的品鉴佳肴。来自全国20多个省市的顶级烹饪大师们精选八大菜系，奉献出200多道菜点。整个活动共有4次表演，7次宴会，集中展示了中国美食的最高水平，得到联合国秘书长、高级官员和美国总统高级顾问等嘉宾的高度评价和赞扬。
据悉，本次活动是朱诚心教授继彭祖美食走进澳洲、中国非遗美食世界行（法国）系列活动后，又一次将彭祖美食推向世界。
