3月29日下午，澳大利亚格里菲斯大学旅游孔子学院“中国文化实践基地”揭牌仪式在我校商贸旅游学院举行。
澳大利亚瓦瑟迪学院副校长瓦内萨•瑞格兹、匹姆帕玛州立中学校长约翰·索恩伯里等10位教育界人士参加活动，我校党委书记刘涛、院长沈士德出席揭牌仪式。沈士德院长主持活动。
刘涛书记在致辞中指出，年初，我校三位教师受邀赴澳参加“彭祖美食进澳洲暨第二届中华饮食文化节”活动。前不久，澳大利亚格里菲斯大学校长伊恩·奥康纳教授来访并为我校彭祖养生宴校外实习实训推广基地授牌。今天，各位校长不远万里来到徐州，中澳双方的合作交流再结硕果。学校将以该基地为平台，为世界各国人民深入了解和体验中国传统文化提供良好的渠道，为加强中澳双方在饮食文化、教育交流等各方面的互学互鉴、互通共融做出应有的贡献。
匹姆帕玛州立中学约翰•索恩伯里校长在讲话中表示，中国美食在澳大利亚非常受欢迎，影响极其广泛。澳大利亚旅游食品品种单一，而中国美食种类繁多，且具有不同地域特色，希望此行可以品尝中国美食，了解中西方不同的饮食文化，促进两国文化的交流与发展。
随后，约翰•索恩伯里校长与刘涛书记共同为“中国文化实践基地”揭牌。
澳大利亚教育界代表团一行还深入商贸旅游学院，现场观摩了拼盘的教学过程，欣赏了精湛的兰花刀表演，体会了龙须抻面的过程，品尝了宫保鸡丁、拔丝等中国传统风味美食，师生们的高超技艺赢得了外国友人的交口称赞。
