亮传统技艺，传工匠精神。2020年11月21日上午，烹饪旅游学院成功举办2020年徐州市职教赛旅游服务类中餐烹饪项目竞赛，来自8所学校的43名选手齐聚一堂比拼技能。

本次大赛包含中餐热菜、中餐面点、中餐冷拼、中西面点、和中餐菜品五个项目，各位选手充分挖掘，展示各自的厨艺技能水平和工匠精神，做出了花样繁多，色、香、味俱全的菜肴，摆满长桌，颇为壮观。

为做好大赛承办工作，烹饪旅游学院成立筹备小组，对职教赛的准备工作进行了细致周密的部署安排，多次召开专题会议，在赛程安排、赛场布置、后勤保障等方面全面对标省赛标准，确保大赛的顺利进行。赛后，组织参赛师生观摩学习，互相交流。整场比赛组织井然有序，受到领导、裁判员、参赛学校的一致好评。

作为此次大赛承办方，烹饪旅游学院始终坚持“以赛促教、以赛促学”的人才培养机制，通过比赛提升学院的整体办学水平。本次比赛，我院学生成绩斐然，三人获得一等奖，二人获得二等奖，一人获得三等奖。