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商贸旅游学院就业明星
作者:   来源:   发布日期:2015-1-9   浏览次数:446次
商贸旅游学院就业明星

孙中亭,男,汉族,1962年出生,本科学历,1984年毕业于徐州技师学院商贸系烹饪专业。曾任全国人大北京人民大会堂行政总厨师长,现任人民大会堂后勤部主任,中国烹饪大师,烹饪高级技师,中国名厨委员,中央直属机关评委,国家级评委。自从选派到北京后数次参加全国烹饪大赛并获金奖,撰写多部烹饪书籍。组织落实安排奥运会欢迎宴会以及上海世博会欢迎晚宴的制作,多次设计大型的国家庆典宴会展台,数次代表国家到很多国家进行厨艺表演和交流。并于2010年10月2日受邀《焦点访谈》特别节目“国之盛宴”专访。


孙忠亭受邀《焦点访谈》照片



吴东和,男,汉族,1956年出生,1980年毕业于徐州技师学院商贸系,大学学历,中共党员,现为扬州大学旅游烹饪学院副教授。中式烹调高级技师,江苏省劳动厅职业技能鉴定中式烹调高级考评员,韩国好吃烹饪学院兼职教授,中国烹饪协会会员,扬州市烹饪协会理事,中国烹饪大师,江苏省烹饪大师,淮扬菜烹饪大师。

主要从事烹饪教育和烹饪工艺研究。主讲中国名菜、烹饪工艺教学法等课程。主编参编了《新概念中华名菜谱》、《烹饪工艺教学法》、《小菜高手》、《野菜高手》、《一定要学会的面食道》、《一定要学会的汤道》、《最常吃的鱼道》、《最受欢迎的川菜道》、《百吃不厌的家常菜道》等。参加国家级大型工具书《中国烹饪百科全书》、《中国食用菌百科》及《中国名菜》、《中国淮扬菜》、《中国大菜系》等高校教材的编写工作。

发表了《论高校烹饪专业教师的职业素养》、《论烹饪高等教育中烹饪工艺课程教学的基本原则》、《特色风味鱼糕工艺研究》等论文。


吴东和近照



商学兵,男,1963出生,1983年毕业于徐州技师学院商贸系烹饪专业,现任徐州工程学院餐饮营养教研室主任,本科学历、管理科学学士学位,经济师,中式烹饪高级技师,中国烹饪大师、国内旅行社总经理和餐饮行业职业总经理资格认证,中国餐饮行业竞赛裁判员,国家餐饮行业一级评委,江苏省烹饪职业技能鉴定高级考评员、江苏省烹饪行业评委,徐州烹饪协会副秘书长,徐州市名厨联合会副秘书长,徐州市学生营养与健康研究会常务理事、副理事长,徐州肉类行业协会顾问,徐州电视台首席营养顾问,徐州彭城晚报营养专家顾问团成员。在全国第五届烹饪技术大赛中荣获两枚金奖,其中个人赛荣获全国职校赛赛区第一名,2004年4月被国家商贸部授于“全国优秀厨师”称号,2004年8月荣获中国策划研究院高级策划师称号。担任《中国策划》杂志社记者,在国内权威杂志上发表核心期刊论文数十余篇,参加江苏省中式烹调考核题库的建设工作,并曾参与江苏省高等教育考试烹饪专业(单招)的出卷及阅卷工作,参编十一五全国本科层次教材二部,现主持市厅级项目一项。2005年受中烹协委派将赴香港进行为期一周的厨艺表演活动,长期在电视上进行食品营养专题讲课,在全国餐饮界享有较高威望。


商学兵工作照



季广辉,男,汉族,1969年出生,1988年毕业于徐州技师学院商贸系,1990年毕业于黑龙江商学院。现任徐州饭店集团有限公司常务副总经理。中国烹饪大师,高级技师,国家一级评委,国家职业技能竞赛裁判员,江苏省高级考评员,徐州市劳动模范。

现任江苏省烹饪协会常务理事,徐州市烹饪协会副会长,徐州市彭祖饮食文化协会副会长,徐州市餐饮服务业商会副会长。担任《中国江苏名菜大典--江苏卷》编撰专家组成员,担任全国第四届、第五届、第六届烹饪大赛评委,曾担任江苏省第三届、第四届、第五届烹饪大赛评委。

1998年,创作的“蜜汁地瓜”荣获第二届中华名小吃金奖;2006年,研发的徐州饭店“彭祖养生宴”荣获第七届中国美食节金鼎奖;2009年,荣获中国烹饪协会“中华金厨奖”。



季广辉工作照



徐敬忠,男,1995年毕业于徐州技师学院商贸服务系。现任徐州中纪委会务中心采购部部长。负责原料的采购、验收、检验以及考察供货单位等工作。座右铭踏踏实实做人,认真细致工作。


徐敬忠近照


林丽娟,女,1998年毕业于徐州技师学院商贸服务系。现任徐州颖都新锦江酒店培训经理,负责对餐饮部的新老员工进行业务技能、服务意识培训,提升服务质量的工作。座右铭是学历不代表一个人的能力,努力勤奋工作才是取得事业进步的法门。


林丽娟近照


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