2020年初始，抗击新型冠状病毒感染的肺炎疫情在全国打响。为最大程度降低疫情对新学期教育教学工作的影响，江苏省徐州技师学院商贸旅游学院积极响应教育部“停课不停学”的号召，制定了较为详尽的教学方案，商贸旅游学院烹饪(中式烹调、中西式面点方向)专业，明确延迟开学期间各年级各科目学习形式、学习任务及学习要求。全面开展线上教学，做到了停课不停教，不停练。
商贸旅游学院烹饪专业成立了网络教学团队，这是一支以中青年教师为主体的、实力雄厚的高水平师资队伍。是烹饪专业培养优秀人オ的主力军，也是学院科学研究、社会服务与文化传承创新的中坚力量。
在这个特殊的超长假期里，我们不能出去玩要，不能走亲访友，不能出去聚餐，每天只能宅在家里，给自己和家人做一道美食，既能提升自己的技能水平，又能增加生活的乐趣，何乐而不为。
随着“停课不停学”活动的开展，“主播”老师们和“粉丝”学生们双双上线。同学们都能克服困难参与在线互动学习，参与率高。这得益于家长们的理解、支持与配合，他们响应区、校号召，在非常时期给予非常陪伴。有的家长跟着一起学，一起做，一起吃，保证了远程教学效果，使宅在家里的生活也变得丰富多彩。
疫情就是命令，防控就是责任请无情人有情，延期开学学不停延期开学背景下，如何让孩子们也能像在学校一样，成为积极主动的学习者、探索者，一群有责任、有担当的商贸人一直在行动。
