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商贸系教师深入一线餐饮企业参观学习

信息来源: 暂无 发布日期: 2014-11-14 浏览次数:

    2014年11月12日下午,商贸服务系教务科管理人员、烹饪、面点专业所有实习课教师,在系张涛副主任带领下,分别到徐州云泉山庄、汉园国际精品酒店参观学习,此次学习主要目的是配合我系卫生月活动,组织教学管理人员、实习课教师到徐州知名酒店的厨房中去,通过观摩学习它们好的卫生管理方法。

    抵达目的地后,企业领导对我系教师的到来表示了热烈的欢迎,餐饮部门经理、厨房管理人员带领我们分别参观了酒店内的餐厅、厨房,并介绍了厨房的卫生保洁,整洁的卫生环境、有条不紊的工作氛围给我们留下了深刻的印象,老师们都感觉收获颇丰。

云泉山庄外景

云泉山庄热菜厨房

教师参观云泉山庄厨房

张涛副主任与云泉山庄总经理交流

参观老师在云泉山庄内与企业负责人合影

教师参观汉园国际精品酒店宴会厅

宽敞的汉园国际精品酒店宴会厅

教师在参观汉园国际精品酒店厨房

 


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