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    商贸系教师深入一线企业参观学习

    信息来源: 暂无 发布日期: 2014-12-15 浏览次数:

        20141212日下午,商贸服务系教务科管理人员、烹饪、面点、酒店专业的所有教师,在系张涛副主任带领下,到徐州市天勤后勤服务集团中央厨房参观学习。徐州天勤后勤服务集团成立于20124月,为市属国有企业。前身为徐州市市级机关后勤服务中心(200710月),集团拥有各类管理和服务人员550余名,承担市级机关的物业、餐饮、会议、设施设备运行等日常后勤服务保障和管理工作。2013年成立徐州天勤后勤服务集团有限公司中央厨房分公司,该公司租赁徐州市两山口欣欣东路1号江苏省徐州市中等专业学校(原徐州市旅游职业学校)内部,用于学生营养餐加工配送,每日可提供1.5万至2万份营养餐的生产工作。

        抵达目的地后,企业领导对我系教师的到来表示了热烈的欢迎,进入厨房之前,所有参观人员全部更换上一次性的工作服、工作帽、鞋套,再进行消毒后方可进入厨房区域,沿着狭长的参观通道,看到了徐州第一条高标准的菜品生产线,一尘不染的卫生环境、有条不紊的工作氛围、高标准的消毒环节都给我们留下了深刻的印象,参观以后,老师们都感觉收获颇丰。

    企业外观

     

    企业平面图

     

    参观教师排队进入消毒室

     

    全自动米饭生产线

     

    餐具消毒流水线

     

    菜品制作生产线

     

    成品装箱流水线

     

    保温箱存放地

     

    参观教师合影

     


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